Clik here to view.
GLASSTÅRTA. JORDGUBB. CITRON.
I veckan som varit har vi firat födelsedag och min man bjöd på den godaste glasstårta jag någonsin smakat. Det är ett lager med jordgubbsglass och ett med citronglass. Citronglassen var helt...
View ArticleClik here to view.
SKOGSBÄRSGLASS
Det börjar bli dags för namnbyte tror jag bestämt. En fotografisk glassblogg. Mycket glass blir det och ännu mer kommer. Glassmaskinen är just nu min allra bästa vän och dagen är inte komplett om inte...
View ArticleClik here to view.
EN TORSDAG MED REGN
Jag har sett fram emot dagen då regnet kommer tillbaka. Inte för att jag vill bli av med solen egentligen men för att få en dag inne. En dag att pyssla, feja och dona. Nu har jag gjort det och vill...
View ArticleClik here to view.
SYRENBLOMSDRÖMMAR.
Nu har syrenblomssockret blivit till kakor. Drömmar. Jag vet inte om jag tycker att det är någon skillnad i smak men bara vetskapen om att årets vackraste blomma finns med gör smaken aningens bättre....
View ArticleClik here to view.
DRÖMSANDWICH.
Då blir det återigen glass då men denna gången som sandwich. Drömsandwich. Drömmar är den absolut bästa kakan om mina smaklökar får bestämma så med den på varsin sida av glassen kan ingenting gå fel....
View ArticleClik here to view.
MIDSOMMARTÅRTA.
En midsommar är ingen riktig midsommar utan en tårta. I vår familj är det alltid marängtårta fylld med lemoncurd och citrongrädde toppad med de frukter och bär som tilltalar just för stunden som...
View ArticleClik here to view.
KÖRSBÄR. SOMMAR.
Sommar och körsbär hör ihop. Trots att körsbären på träden ännu inte har behagat att börja mogna så är det ändå sommar. Har jag tur så kan jag nog framåt augusti kunna skörda mina träd men fram tills...
View ArticleClik here to view.
LEMONADGLASS. TVÅ GODA TING I ETT.
När jag gjorde midsommartårtan häromdagen så fick jag en väldigt massa äggulor över och vad passar då inte bättre än att göra en glass. Hela nio stycken gulor finns med i den här raringen. Den är så...
View ArticleClik here to view.
MINIPAVLOVA MED LEMONCURD OCH RÖDA BÄR.
Mer sötsaker. Det finns inte så mycket att säga om pavlova mer än att det är gott och barnsligt enkelt. Perfekt att göra med överblivna äggvitor. Äggvitor är något som jag får över dagligen eftersom...
View ArticleClik here to view.
FLÄDERPAJ MED JORDGUBBAR
En sommarpaj med extra allt av det som behövs. Fläder, jordgubbar och citron. Mer än så behövs inte. Om man serverar den under en paviljong när regnet slår mot taket är det svensk sommar med precis...
View ArticleClik here to view.
RABARBERMUFFINS MED VANILJKRÄMSFYLLNING
Rabarber är något som jag har väldigt svårt att tröttna på och tyvärr så är vår lilla rabarberplanta inte tillräckligt stor för att mätta mitt behov. Den var så stor och så fin när vi köpte huset 2006...
View ArticleClik here to view.
SOCKERKAKA MED ÄPPLE.
Jag är som bekant ingen sockerbagare och jag har stora problem med att få det att bli som det är tänkt. En vanlig miss är att jag kör på alldeles för hög värme vilket resulterar i hårda mjuka kakor...
View ArticleClik here to view.
CHOKLADCHOCK.
En tjock mjuk kaka med ett kladdigt inre och ett ännu kladdigare yttre. Kanterna och toppen är segt krispiga. Det här är terapi och ångestfyllt i samma tugga. Chokladkaka med dulce de leche,...
View ArticleClik here to view.
BANANPAJ.
Trots ett värdelöst avslut på gårdagen och en ännu sämre natt har jag på något sätt lyckats jämna ut det något genom att baka en bananpaj som skulle visa sig bli alldeles strålande. Jag hade pajdeg...
View ArticleClik here to view.
I BRIST PÅ ANNAT. MUFFINS & CHOKLAD
Har man inget att göra och är allmänt vissen så kan man alltid baka det enklaste av det enklaste och smeta på med ångestdämpande choklad. Det är vad jag har gjort. Muffins och chokladkräm. Jag...
View ArticleClik here to view.
JITTERBUGGAR OCH EN LEKTION I KAMERA.
Det finns en förstagång för allting sägs det. Idag har jag två av just det. Jitterbuggar är en av dom och det andra är att jag på något sätt haft någon form av ”kameraundervisning”. Jitterbuggen gick...
View ArticleClik here to view.
ÄPPELKAKA MED FRASIG TOPP.
Nu är alla våra fruktträd hela tomma och det är dags för träden att sova lite. I år har dom alla kämpat väl under dom förutsättningar dom haft. Med bara något år på nacken kan jag inte annat än...
View ArticleClik here to view.
FIKONKAKAN.
När det finns fina fikon i butiken så tvekar jag aldrig utan köper med mig precis så många som jag kan få med mig utan att skämmas när jag kommer hem. Jag älskar fikon! De är inte bara otroligt goda,...
View ArticleClik here to view.
NON-STOPKAKA. NON-STOPPKAKASANDWICH.
Min ugn rasade sönder förra veckan då varmluften valde att packa ihop sig och sluta fungera. Jag tänker aldrig någonsin byta tillbaka till varmluft för efter den rasade har allt som jag bakat kommit...
View ArticleClik here to view.
PEPPARKAKSTÅRTA
Jag fortsätter med lite jul trots att jag egentligen inte alls är speciellt julig av mig. Tycker mest att det är jobbigt och jag får ångest pga kan inte vara överallt. Jag vill vara tillsammans med...
View Article